BHB/IFH-Zahl des Monats: -3,1%

Mit den ersten Sonnenstrahlen startet in Deutschland traditionell die Grillsaison – egal ob mit Holzkohle, Gas oder Elektro. Doch 2025 zeigte der Grillmarkt eine klare Abkühlung: Geräte, Brennstoffe und Zubehör lagen insgesamt im Minus. Damit entwickelte sich der Grillmarkt bereits im dritten Jahr in Folge schwächer als der Gartenmarkt insgesamt. Gründe dafür sind vor allem die hohe Marktsättigung sowie die allgemeine Konsumstimmung – viele Haushalte sind gut ausgestattet, Ersatzkäufe werden verschoben und auch die Investitionsbereitschaft bleibt verhalten.

Der Markt für Grillgeräte, das umsatzstärkste Segment, verbuchte 2025 ein Minus von 3,1 Prozent und prägt damit die Gesamtentwicklung entscheidend. Ein Blick nach vorn gibt dennoch einen potenziellen Lichtblick für Teile des Marktes: Immer größere Geräte mit mehreren Brennern lassen künftig einen steigenden Gasverbrauch pro Grillvorgang erwarten. Das wiederum stärkt den stationären Handel, denn Gasflaschen und andere Brennstoffe bleiben typische Pfand‑ und Austauschprodukte, die vorzugsweise in Baumärkten gekauft werden.

Weitere Zahlen zur Marktentwicklung finden Sie im „Branchenbericht Grillen 2026“ des IFH KÖLN.